文章介紹
慢性腎臟病患者，可能會因為代謝能力不夠，加上飲食控制不佳，而產生高磷血症。劉沁瑜博士團隊，對於高磷飲食是否會造成睪丸產精功能下降，想做進一步探究，於是設計了小鼠動物實驗驗證之。
研究中的小鼠，以正常/高磷飲食，是否有慢性腎臟病，分成四組，結果發現，只要有慢性腎臟病，睪丸功能與精子品質就會下降，而高磷飲食會讓狀況更為嚴重。其原因可能源自氧化壓力、發炎、細胞凋亡等。
本文第一作者為泌尿領域的專家曹智惟醫師，結合劉沁瑜博士的營養與動物實驗專長，以及曹醫師的泌尿領域專長，共同找出適合的研究主題，是跨領域合作的好模式。
恭喜劉副教授！
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期刊介紹
Nutrients 是創刊於 2009 年的全電子版、open access 期刊，由瑞士 Multidisciplinary Digital Publishing Institute（MDPI）出版。此期刊主要收錄人類營養學相關文章，在 2019 年的 impact factor 為 4.546，在 Nutrition & Dietetics 領域為 Q1(17/89) 期刊。
MDPI 是一家基於瑞士巴塞爾的學術出版機構，由中國湖北人林樹坤博士創辦。在中國的許多論壇文章與討論中，常因用擦邊球手法斂財、中國地圖不包括台灣與藏南、林樹坤博士在美國似乎曾被學校開除等爭議，受到批評。但這些批評或為茶餘飯後話題，卻與學術期刊經營較無關係。
MDPI 曾經被 Jeffery Beall 列入 predatory publisher，一開始想以金錢賄賂 資助的方式，請 Beall 拿掉，但被拒絕並公開。之後改採法律訴訟，對 Beall 與其服務學校施加壓力，後因 Beall 感到壓力過大，決定將 Beall’s list 永久關閉。
不過持平來說，Beall 雖然自詡為正義之聲，但其評價也的確帶有新殖民主義的色彩，對於非英美第一語言國家所辦的期刊，帶有一定程度的偏見。
純就經營來看，MDPI 是家快速進化的公司：早期努力讓期刊有 impact factor；第二階段就有能力讓期刊一上榜就在 2 分左右，並維持，如 International Journal of Environmental Research and Public Health。最近，第三階段的 Journal of Clinical Medicine 更為進化，一上榜就 5 分，不只能維持，隔年還小幅上漲。陳育群醫師研究過其經營進化過程後，給予「delicately cooked」（精緻烹調）的評價。
MDPI 期刊群在中國設有多個辦公室，雇用大量人力，一週七天，連週日都工作，隨時都能對投稿稿件作快速審查。
在行政初審部分，推測應有個評估方式，能快速根據作者、標題、摘要、內文等文字，迅速估計主題熱門程度，與未來被引用可能。即使研究品質好，若初審不符合該期刊標準，會以委婉但不明確的理由婉拒，有時甚至一小時內就能退稿。
通過行政初審後，才會送給專業審閱者審查，校友經驗，正式審查的品質有中等程度，偏向友善。
劉沁瑜副教授與新思惟
- 只要有心 人人都可以成為食神（2013/6/8 @ PSSU）
- 我想，人生應該這樣被對待。（2013/10/26 @ SAVD）
- 其實這是一場黑道養成教育（2013/11/23 @ YMRF2013）
- 我在《新思惟論壇》學到的事（2016/1/24 @ PROS2016）
- 2017 / 8 / 26 (六)「統計製圖大賽」得獎作品
- 讓生活與研究都更有效率（2017/8/26 @ Mepa）
- [快訊] 劉沁瑜副教授團隊，對於薑黃素影響 Wnt/β-catenin signaling 的研究，獲 Scientific Reports 刊登！
- [快訊] 劉沁瑜副教授團隊，關於 metformin 改善肥胖小鼠睪丸與產精功能研究，獲 Nutrients 刊登！
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